薯片是大家都非常喜欢吃的一种零食，特别是小孩子，每次去超市都吵着要买，但是外面卖的有很多的添加剂和食用色素，小孩子吃了对身体并不好，但是不让小孩子吃也是不可能的，妈妈们可以自己动手在家里做微波炉薯片，方法非常简单，自己做的和外面卖的相比也不差，下面就开交大家详细的步骤：
首先是准备好食材：土豆 1个、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺
第一步：就是将土豆去皮洗干净，切成小片，然后将切好的土豆浸泡在水里，去除掉上面的淀粉，然后沥干水分放一旁备用。
第二步：将沥干水分的土豆片，倒入盐和胡椒粉拌匀。拌匀之后，就将土豆片分开一片片摆放在盆中，再放到微波炉高火中烤3分钟的时间，然后拿出来翻面之后，接着烤5分钟。就可以拿出来了放凉实用。
看了整个过程是不是很简单呢，而且也没有添加格外的东西，小孩子吃也不担心伤身体，有孩子的宝妈不妨试一试哦。
美味可口的饭菜，看着就流口水，吃货们光吃菜就足够了，特别下饭
干锅鲜虾
材料:鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜做法:
做法：1.鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
2.大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
3.锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。.捞出，取虾油。
4、虾油倒入锅中，将土豆放入煎，大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~，放少许盐调味儿！
5.放入煎好的虾适当伴炒，.蒜瓣用刀压碎，放入，放红椒、香菜即可出锅啦
干锅鸭四宝
原料：
鸭肠300克，鸭胗200克，鸭心100克，鸭肝100克，青椒块、红椒块各50克，干辣椒、大蒜节、蒜瓣各10克，泡椒末少许。
调料：
干锅酱、鸡精、味精、白糖、香醋、盐、胡椒粉、黄酒、生粉、色拉油各适量。
做法：
1、将鸭胗剞菊花花刀，鸭肠切成10厘米长的段，鸭心和鸭肝则分别切成片。
2、把鸭胗、鸭肠、鸭心和鸭肝入盆，加盐、胡椒粉、黄酒和生粉腌渍入味后，投入烧至六成热的油锅里滑油，捞出来控油待用。
3、锅入色拉油烧热，先下干锅酱和泡椒末炒几下，再把鸭肠、鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟，待投入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后，续炒2分钟，并加盐、鸡精、味精、白糖和香醋，炒入味便装入干锅内，撒上大蒜节即可上桌。
辣子鸡丁
食材：鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖
做法：
1、鸡肉切块，加水淀粉用手抓匀，放盐、油腌15分。
2、锅烧热，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。
3、转大火，加鸡丁，快速翻炒，后加酱油，醋和糖。
4、炒到鸡丁变硬，出锅加入青椒快，稍微翻动关火。
酸甜咕噜鱼
材料：龙利鱼柳、番茄沙司、白糖、食盐、苹果醋、白胡椒、蛋清、玉米淀粉、白芝麻
做法：1、龙利鱼柳切丁
2、鱼柳里放入食盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟
3、玉米淀粉倒入鱼柳中
4、鱼柳沾上淀粉
5、倒入油锅，炸至酥脆捞出
6、大火，将炸制第一遍的鱼柳，倒入油锅，做第二遍复炸
7、将第二遍的鱼柳捞出备用
8、用淀粉，番茄沙司，白糖，苹果醋，调成碗汁，倒入锅中，小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁
9、倒入鱼柳，迅速拌匀，出锅即可。最后撒上白芝麻，点缀薄荷装饰
豉椒带鱼
材料：带鱼400克豆豉25克；干辣椒10克食油40克食盐3克黑胡椒末2克大葱15克白皮蒜20克生姜10克葱花少许酱油10毫升料酒15毫升白糖适量；
做法
1.将带鱼段中撒入黑胡椒末、料酒、食盐搅拌均匀，腌渍20分钟；干辣椒去籽剪小段，豆豉备用；生姜、蒜头、大葱分别处好待用；
2.平底锅热油，放入腌后带鱼段，煎至两面金黄色；另起油锅，加入蒜头、姜片、大葱碎爆香，然后放入煎好的带鱼段炒匀；
3.再加入酱油、白糖、盐和适量的清水；然后把干辣椒和豆豉放入；翻炒至汁收干，撒入葱花即可关火；装盘
鸡丸串烧
原料:
鸡胸肉300克、鸡蛋2个、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、洋葱适量、味淋适量、清酒100毫升、冰糖50克、盐3克、
做法：
1.鸡肉清洗干净切块，洋葱洗净切碎，姜蒜洗净切末，葱切段，鸡蛋去蛋黄备用
2.鸡肉加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋黄，再倒入料理机打碎成泥
3.准备酱油、冰糖、姜、蒜末、清酒、葱段、味淋倒入锅中搅拌，过滤出残渣保留料汁
4.上锅烧水，肉泥捏成丸子状，入滚水定型取出，穿上竹签
5.准备烤箱，预热200摄氏度，丸子放上锡箔纸涂抹料汁入烤箱烤10分钟
6.再刷一层料汁，继续烤10分钟，出炉
